殻付き牡蠣（カキ）専門！！
岡山県瀬戸内市虫明の田淵純一さんこと純ちゃんが丹精込めて育てた殻付き岡山牡蠣（カキ）を岡山果物王国の俊ちゃんがお届けします。
皆様のご購入、お取寄せ、通販のお求めをお待ちしています。
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殻付き牡蠣の命は、鮮度です。殻付き牡蠣を、水揚げしたその日に、クロネコヤマトクール宅急便で発送します。 殻付き1斗缶入り、半斗缶入り、発泡スチロール箱20-25個入りをご用意しています。殻付き牡蠣は焼き牡蠣がお薦め。
高級料亭では、殻付き焼き牡蠣は、ひとつ600円から1000円で出されています。磯の香り とレモンの酸味がうまく解け合って、柔らかくつるっとした舌触りとともに、たとえがた、何とも言えない旨味が口の中いっぱいに広がります。まさに至福の瞬間です。冬の味覚、殻付き岡山牡蠣を是非ご賞味下さい。
食通のあなたを唸らせる殻付き牡蠣を！
殻付き牡蠣浜から旨いを直送！
牡蠣は、「海のミルク」とも呼ばれ、ビタミン（Ａ・Ｂ・Ｃ）や、ミネラル（鉄分、カルシウム、亜鉛、タウリン）などの栄養素が豊富
に含まれています。
ご贈答にもどうぞ！
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漁船に乗って虫明港を出て、牡蠣イカダのある外海へ。瀬戸内海国立公園の、空と海と島々の調和が良く、風を切って水しぶきを浴びながら、牡蠣イカダへ向かいます。 |
牡蠣イカダは、太い竹でしっかり組まれていて、 |
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漁船には大きな電動クレーンが中央にあります。クレーンの先の大きな釣り針のようなフックに、牡蠣が鈴なりになっているロープをイカダからはずして、掛けて、 水揚げします。 |
一度に12、3本。1本のロープに約50個の牡蠣が付いています。クレーンを左に回して、船首の中央にもってきて、クレーンを一気にゆるめて、どさっと牡蠣を落とします。もう一度やって、最後は、ローラーの隙間を通して落とします。 |
美味しい牡蠣料理をお楽しみ下さい。
十分手や調理器具を洗い、
牡蠣は必ず85度Ｃ以上で2分以上加熱して、
中心部まで十分火を通してからお召し上がり下さい。
殻付きかかいの醍醐味は、焼き牡蠣、醤油とレモンをたらして
一口で頂けば、
子供達にも人気の牡蠣フライ、大きいから食べ応えがあります。
当地岡山では、牡蠣をびっしり敷き詰めた牡蠣のお好み焼きが大ブレーク
こたつにあたりながら牡蠣鍋に熱燗、いいですねぇ。
赤き鍋の後は、ご飯と芹を入れてさっぱりした牡蠣ぞずすいを。
牡蠣はバターとも相性が良いんですねぇ。
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◆産地：岡山県瀬戸内市 ◆お届け：クロネコヤマト・クール宅急便
◆12月11日〜12月30日、1月5日〜3月上旬まで。１月からは、火曜日と、土曜日と、祝日の前日は浜が休みで発送出来ません。 指定出来る時間帯 午前中、12-14時、14-16時、16-18時、18-20時、20-21時です。 ◆同梱：産地直送ですので同梱はお受けできません。 ◆熨斗・包装：お受けできませんので予めご了承下さい。 クレジットの有効期間は1ヶ月ですので、発送日より1ヶ月以上前にご注文の時は、期限が切れないうちに、クレジットの請求処理をさせて頂きますので、ご了承下さるようお願いします。 |
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◆調理方法：十分手や調理器具を洗い、牡蠣は必ず85度Ｃ以上で1分以上加熱して、中心部まで十分火を通してからお召し上がり下さい。厳守のこと！！ ◆消費期限：発送日から5日以内。 ◆加熱調理用。 ◆牡蠣の保存方法 ２．ナイフの先を下側の殻の面に沿わすように奥に入れます。 ３．貝柱は縦の中心線より左寄りで、手前から2/3位の所にありますので、そこをめがけてナイフを差し入れます。 ４．貝柱を綺麗に切るために２，３回でナイフで切ります。 ５．貝柱が切れると殻が簡単に開くので、開いて反対側の貝柱を切ります。 ◆むき身牡蠣の洗い方
◆簡単な殻付き牡蠣の蒸し方 |
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◆商品コード 6005 終売となりました。ありがとうございました。 |
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◆商品コード 6003 終売となりました。ありがとうございました。 |
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◆商品コード 6004 終売となりました。ありがとうございました。 |
フリーダイアルでもご注文できます。お問い合せもご遠慮なく。
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